【速報】「ミシュランガイド東京2023」発表！ 三つ星店、二つ星店を一挙公開
三つ星と二つ星に選ばれたレストランを一挙公開！
■三つ星評価（そのために旅行する価値のある卓越した料理）を受けた12店（★★★）
『カンテサンス』（フランス料理・品川区）
『まき村』（日本料理・品川区）
『神楽坂 石かわ』（日本料理・新宿区）
『虎白』（日本料理・新宿区）
『鮨 よしたけ』（寿司・中央区）
『ロオジエ』（フランス料理・中央区）
『龍吟』（日本料理・千代田区）
『麻布 かどわき』（日本料理・港区）
『かんだ』（日本料理・港区）
『茶禅華』（中国料理・港区）
『レフェルヴェソンス』（フランス料理・港区）
『ジョエル・ロブション』（フランス料理・目黒区）
■二つ星評価（遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理）を受けた39店（★★）
『神宮前 樋口』（日本料理・渋谷区）
『傳』（日本料理・渋谷区）
『天てんぷら うち津』（天ぷら・渋谷区）
『フロリレージュ』（フランス料理・渋谷区）
『懐石 小室』（日本料理・新宿区）
『オマージュ』（フランス料理・台東区）
『ナベノ-イズム』（フランス料理・台東区）
『アサヒナガストロノーム』（フランス料理・中央区）
『エスキス』（フランス料理・中央区）
『銀座 小十』（日本料理・中央区）
『銀座 しのはら』（日本料理・中央区）
『銀座 福樹』（日本料理・中央区）
『久丹』（日本料理・中央区）
『木挽町 とも樹』（寿司・中央区）
『さわ田』 （寿司・中央区）
『鮨 かねさか』（寿司 中央区）
『スリオラ』（スペイン料理・中央区）
『てんぷら 近藤』（天ぷら・中央区）
『日本橋蛎殻町 すぎた』（寿司・中央区）
『青空』（寿司・中央区）
『ベージュ アラン・デュカス』（フランス料理・中央区）
『紀尾井町 福田家』（日本料理・千代田区）
『セザン』（フランス料理・千代田区）
『赤坂 菊乃井』（日本料理・港区）
『臼杵ふぐ 山田屋』（ふぐ・港区）
『エディション・コウジ シモムラ』（フランス料理・港区）
『クローニー』（フランス料理・港区）
『すきやばし 次郎 六本木店』（寿司・港区）
『晴山』（日本料理・港区）
『青草窠』（日本料理・港区）
『醍醐』（精進料理・港区）
『天ぷら 銀屋』（天ぷら・港区）
『NARISAWA』（イノベーティブ・港区）
『ピエール・ガニェール』（フランス料理・港区）
『東麻布 天本』（寿司・港区）
『プリズマ』（イタリア料理・港区）
『明寂』（日本料理・港区）
『リューズ』（フランス料理・港区）
『ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション』（フランス料理・目黒区）
これら掲載店舗の情報は11月18日に発売される『ミシュランガイド東京2023』のほか、ミシュランガイド公式ウェブサイトでも公開されている。
