「8TH SEA OYSTER 2.0」で、牡蠣の概念を変えた革命児！　ゼネラル・オイスター代表取締役社長吉田琇則氏が語る「極めし者」の強さとは 【飲食店M&Aマガジン】

「インタビュー」の関連記事 ランキングを見る

• 新店・虎ノ門『ランパダ』も絶好調のダルマプロダクションに学ぶ「コンセプトメイク術」

• 38席が連日満席！ 恵比寿『酒と焼肉ニュートミー』はメニューも酒も一味違うネオ焼肉店

• 2024年度「アジアのベスト50レストラン」。開催地ソウルから“美食の祭典”をレポート！

• 中目黒『阿弥頭』、“映え”メニュー戦略で月商700万円。20代女子に愛される店づくりとは！？

• スパニッシュイタリアンで坪月商58万円！ 学芸大学『カルボ』に学ぶ洋食居酒屋の作り方

• 豪徳寺の小さな居酒屋『ketoku』に常連客が集う理由。目指したのは「都合のいい店」