「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧

繁盛ラーメン店の「AIロボット」活用術がスゴい。『THANK』の看板ロボットSotaくんの活躍

「アジア最高のバー50選」に日本から８店選出。『ベンフィディック』鹿山博康さんが喜び語る

店で売れ残った料理、捨てる前にWebで販売！？「TABETE」の利用店にサービスの感想を聞いた

鳥貴族はじめ、大手飲食企業の値上げ相次ぐ。悩む個人店「利益を出してこそ店が継続」

世界の外食トレンドを9か国4,600人のアンケートから紐解く。飲食店が業績を伸ばすために必要なことは？

成長する中食市場は外食市場を脅かすのか！？ 今、飲食店が中食に参入する意味とは？

飲食店のスマートミール認証はじまる。外食業界に広まる「健康志向」

中食の市場規模が10兆円を突破。飲食店の「デリバリー」「テイクアウト」需要高まる

日本でも「ゴーストレストラン」は定着するか！？ 無店舗型カレー店『6curry』の挑戦

従業員を雇う飲食店は全面禁煙に！？ 東京都の「受動喫煙防止条例」の骨子案に物議

『松屋』が4月3日から「牛めし」を値上げ。牛丼チェーン各社の価格は今後どう動く！？

『シンシア』『鮓職人 秦野よしき』など人気店が語る「無断キャンセル」の実態。効果的な予防策は？

台湾ラーメンもとんかつ茶漬けも「まかない料理」だった！？ まかない発の看板メニュー５選

外食上場企業の海外進出が加速。『すき家』は国内の10倍にあたる年100店の出店を計画

世界的な評価が高まる日本のレストラン。「アジアのベストレストラン50」で日本勢が国別トップに

ニューヨークの「外食トレンド」をレポート。人気のB級グルメを食べ歩いてみた

東京都が「熟成肉」の扱いについて注意喚起へ。生食できると誤った認識を持つ飲食店も

飲食店にも「好景気」到来の兆し！？ 個人の消費動向、「外食」は上向き傾向

訪日外国人が2800万人を突破。広まる「コト消費」、飲食店のインバウンド需要の今

外食業界で世界初、ワタミが「RE100」加盟企業に。環境保護活動に取り組む飲食企業が増加中

大手ビール各社が業務用ビールを値上げ。苦境に立たされる飲食店の生の声を聞いた