「飲食業界ニュース」の記事一覧

有名人も通う恵比寿のレトロ喫茶『珈琲家族』。居心地満点の秘密とは？

「ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取2019」発表。鳥取の2店が二ツ星を獲得！

有楽町の純喫茶『ローヤル』。支配人が振り返る「半世紀以上も営業を続けられたワケ」

【新型コロナ】飲食店の倒産件数、上半期ベースで過去最多。「居酒屋業態」が深刻か

飲食店に広がるサブスクリプションモデル。『野郎ラーメン』が月額定額制で食べ放題に

飲食店は「原則禁煙」、その後の実態は？ ４月以降の喫煙環境を508店舗に調査

2020年4月から飲食店で原則禁煙。店側の認知や対応はどのくらい進んでいるのか

最低賃金、「コロナ影響」で東京・大阪は据置き。全国平均は１円増、飲食店も対応を

カフェチェーン『セガフレード』の“喫煙目的店”。コロナ禍で大きな反響

7月1日からプラスチック製レジ袋が有料化。飲食店のテイクアウト販売も対象に

【新型コロナ】飲食店の支援情報が探せるリンク集。国・地方自治体の取り組み編

2020年版「アジアのベストレストラン50」発表。日本最上位は３位の『傳』

竹田クニ氏が読み解く2020年の外食トレンド。未来に向けた３つの提言

外食業界のM＆A、2019年の動向を総括。来年はスタートアップのM＆Aが増加！？

2019年版「世界のベストレストラン50」が発表。日本は『傳』が11位、『Narisawa』が22位

飲食店によるデリバリーの市場規模は4,048億円、前年比5.9％増。拡大する出前ビジネス

復活『なんでんかんでん』に連日の行列。川原ひろし社長「失敗して良かった」

外食企業の最新決算レポート。「値上げ」「M＆A」「働き方改革」で売上・利益はどう変わった？

東京都条例成立、2020年に飲食店原則禁煙。個店の声は「時代の流れ」「みんな一斉なら・・」

「うどんが主食氏」問題、食べログが取材に文書で回答。うどん氏へのガイドライン遵守要請を明かす

「食べログアワード2017」授賞式、日本の頂点28店舗に渡部建も緊張「よく一堂に……」