「SDGs」の記事一覧

飲食店の廃棄物を“再資源化”する動きが拡大。廃油の回収協力で割引も

『しゃぶ葉』食べ残し減らす取り組みをスタート。飲食店が食品ロス削減のためにできること

料理研究家リュウジ氏、マクドナルドの紙ストローに「うまくない」。紙以外の選択肢は？

「ミシュランガイド京都・大阪2024」発表。三つ星は『HAJIME』『瓢亭』ほか８店

「ミシュランガイド東京2024」発表会レポート！ 『青空』は３年ぶりの新三つ星に

５類移行後、約６割の飲食店にインバウンド客が来店。一方、ヴィーガン対応など進まず

昆虫食はなぜ注目されている？ 昆虫原料の商品や飲食店の導入事例も紹介

飲食店はフードバンクへの食品提供がしやすくなる？ 政府「食品ロス削減推進法」改正を検討

飲食店を取り巻く「フードロス（食品ロス）」問題。利益改善にもつながる対策とは？

マグロブームの先駆者『マグロスタンダード』が月商600万円を突破。トレンドから「ブランド」へ

飲食店も注目すべき代替肉（植物肉）とは？ メリット・デメリットと代表的なメーカー５選

「ミシュランガイド東京2023」発表会レポート。三つ星『神楽坂 石かわ』石川秀樹氏は個人賞も！

飲食店におけるSDGsの取り組みを調査。 フードロス対策や節電など可能な限りで対応 【飲食店リサーチマガジン】

環境に配慮した飲食店、65％の消費者が「好印象」。ホットペッパーグルメ外食総研が調査

４月より「プラスチック新法」が施行！ 飲食店はテイクアウト用スプーンも規制対象に

NTTビジネスソリューションズが“つなぐ力”で実現する「サステナブルな食品ロス削減」

飲食店が注目すべき2022年の重大トピックス。コロナ関連から脱プラまで

飲食業界で話題の「DX」も。2021年プレスリリースのキーワードランキング発表

2021年オープンの内装が特徴的な店舗まとめ！ サステナブルな取り組みに注目集まる【店舗デザインマガジン】

飲食店でプラスチックストロー廃止の動き広がる。なぜストローはダメ？ その理由

飲食店の「脱プラスチック」が加速。スプーンやストローなど12品目が削減対象に