「戦略・戦術」の記事一覧

飲食店の支援の実情を『ウルトラチョップ』高岳氏に聞く。廃業防ぐには「キャッシュの確保」

“最強”レモンサワーで人気の『素揚げや』、「最強」の経営判断でコロナ危機を回避

【新型コロナ】テイクアウトで注文殺到、甲府『Ajito』が実践する「ある戦略」

新型コロナ対策として余剰食材を販売する飲食店も。販促に活用できるサービスは？

「567（コロナ）をぶっ飛ばせ！」で売上維持。『いづも池袋』が貫いた攻めの姿勢

飲食店のテイクアウト・デリバリー事業への支援、続々と。「新型コロナ」影響で

『吉野家』が子どもの食事をサポート。新型コロナによる休校を支援する飲食店が続々と

M＆Aで始める飲食店開業。売却時期から逆算し、日々の経営目標を可視化

復活『なんでんかんでん』に連日の行列。川原ひろし社長「失敗して良かった」

飲食店の内装を修繕するタイミングは？ チェックポイント、修繕方法・注意点を紹介【店舗デザインマガジン】

飲食店の求人募集・人材採用に役立つ！ Webサイト、SNSの効果的な活用方法を紹介【採用お役立ちコンテンツ】

神出鬼没の話題店『Bar Straw』が創る、新たな“ノンアル”カルチャーとは？

サービス自動化で“ほぼ”無人を実現。寿司ブリトー専門店『beeat』の全貌

飲食店の内装に木材をうまく取り入れるには？ 素材の種類や特徴、選び方のポイント【店舗デザインマガジン】

『フロリレージュ』川手寛康シェフが語る「東京で一番のレストランになるより大切なこと」

わずか14坪で月商600万円を達成。『ビストロカリテプリ』の「コスパ戦略」をひも解く

2100円の定食一本で勝負！ 福岡『清喜ひとしな』が提案する「本当の贅沢」とは？

グルメ激戦区の大衆酒場かくあるべし。学芸大学『レインカラー』が描いた戦略とは！？

『吉野家』の「牛サラダ」第２弾が大好評！ 大手チェーン店の“攻め”メニュー４選

渋谷『酒場きんぼし』、１年半で坪月商50万円に。徹底して磨いた「接客力」と「商品力」

売上倍増も叶う、飲食店のプリンター活用術。繁盛店『滴屋』の販促手法に迫る