「いずみかな」の記事一覧

飲食店を開業する時に知っておくべき法律は？　営業許可や資格、届出についておさらい

飲食店の開業に欠かせない売上予測。利益を生み出すための計画法や施策も

飲食店のリピート率向上の鍵を握る「声かけ」。接客上級者に聞く、その極意とは？

ブルーパブ開業に必要な免許・資格は？　ビール醸造と酒税法の話

話題の飲食店『スタンドシャン食 』に聞く「ブランド力」の育て方。大切なのは“仕掛ける”気持ち

繁盛店オーナーに聞く2店舗目を成功させる秘訣。多店舗経営、その実際のところは？

ロボットの進化は料理人の仕事を奪うのか？ 飲食業界の最新ロボ事情を探ってみた

飲食業界は本当にブラック？ 「従業員の幸せ」を考える飲食企業4社の取り組み

個人店や小規模店のスタッフ教育において大切なことは？ 繁盛店オーナーにその秘訣を聞いた

居酒屋の「専門店化」は儲かるのか？ 梅田『NARI屋』に聞いた業態転換の秘訣

女性客を集客するなら「○○女子」を掴もう！ 最近人気の６タイプを紹介

クラフトビール導入で売上20％増！ 『肉とクラフトビール やまもと』の華麗なる転身

料理写真で若い女性を集客！ 3分でわかるインスタグラムの飲食店向け使い方

キーワードは手の届く贅沢。「少し高いけど美味しい」が集客の鍵に

飲食店の開業資金をおさらい。居酒屋、カフェ、ラーメン店はいくらで出店できる？

「とんかつの衣」事件だけではない！？ 客のマナー違反、飲食店側はどう対応すべき？

飲食店で働くプロに捧ぐ漫画10選。料理人の哲学から、経営ノウハウまで幅広く学べる作品たち

料理人なら一度は味わっておきたい「名作メニュー」10選。高級フランス料理から元祖オムライスまで

電力の小売全面自由化で何が変わる？　電気代が5～6％お得になる飲食店も

フェアトレードって一体なに？ 「持続可能な社会」のために、飲食店ができること