「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧

2023年は飲食店の「倒産件数」が過去最多ペース。コロナ５類移行後も倒産増える理由

８坪の狭小店ながら月商300万円。三鷹『おでん都』の時代に即した店づくり【連載：居酒屋の輪】

飲食店が知っておきたい「労働保険」の基礎知識。加入手続から保険の適用範囲まで

飲食店が黒字なのに閉店する理由は？撤退コストを抑えるには事業譲渡や居抜き売却の検討を【店舗売却マニュアル】

飲食店スタッフの給与実態は？ 東京、大阪、愛知、福岡の４都府県の平均給与を調査

『日本酒原価酒蔵』が実践するリピーター戦略。「スタッフ力」を磨くユニークな仕組みとは？

飲食業界でも推進される「男性育休」。採用活用の強みになり得る？【採用お役立ちコンテンツ】

名は渋く、視覚にモダンな『本田商店 中目黒』。自分がやりたいことで勝負する店づくり

飲食店が店舗売却をしたい場合どうするべき？ 必要な基礎知識と注意点を解説【店舗売却マニュアル】

飲食店の新規出店戦略とは？ マーケティング手順や出店エリアの決め方をご紹介【物件タイムズ】

今年は飲食店の「火災」が多発！ 主な出火原因は「ガス機器の放置」。徹底した対策を！

飲食店のインバウンド対応状況を調査。77％が、ベジタリアン向けメニューなどの「対応予定なし」 【飲食店リサーチマガジン】

新橋『スタンドバイミー』ヒットの裏に戦略あり。なぜ一流シェフの味を250円に！？

副業をする理由１位は「収入口を増やすため」。飲食店経営におけるオーナーの本音を調査

坪月商50万円の恵比寿『Flamingo』、グルメ激戦区の“穴”を狙った巧みな業態戦略

無線LANや洋式トイレにも補助金が！？【インバウンド対応のチャンス】【店舗デザインマガジン】

企業の価値創出は「あたりまえ」の徹底から。桂花拉麺代表・中山雅光氏が手掛けた老舗ラーメン店再生のロードマップに迫る！ 【飲食店M&Aマガジン】

猛暑でトマトやネギなど「野菜価格」が高騰。飲食店の仕入れコストにも影響か

16坪で月商1,000万円の『よかよか堂』。おでんの付加価値化で営業利益率34％を稼ぐ！

飲食業に役立つ資格で、スタッフのモチベーションUPや新サービスを目指そう！【採用お役立ちコンテンツ】

【2023年度】東京・神奈川・大阪の最低賃金は？ 飲食店に求められる対応も紹介！