「会員限定記事」の記事一覧

福岡のグルメ業界をリードするCOMATSUグループ。代表・松村宗孝さんに聞く「繁盛の秘訣」

坪月商50万円を誇る五反田『食堂とだか』。半年先まで予約で埋まる抜群の「集客力」の秘密

奇跡のレストラン『カシータ』の真実。高橋滋代表が語る「究極のサービス」とは？

数か月先まで予約で埋まるたった6席のイタリアン。『ペレグリーノ』高橋隼人シェフの孤高の戦い

日本酒バル『Mr.Happy』、開業１年で月商1300万円達成。「アイドマの法則」活用した戦略とは！？

１年先まで予約で埋まる超人気店『肉山』。代表・光山英明氏が考える「繁盛の極意」とは？

ニューヨークの「外食トレンド」をレポート。人気のB級グルメを食べ歩いてみた

『三茶呑場 マルコ』繁盛店への道、決め手は“負荷”抗力！？ 美味しいのは当たり前、結局は「人」

活気あふれる店づくりで大繁盛！ 福岡『炉端 百式』の上山代表に聞く「スタッフ教育術」

居酒屋甲子園に優勝した『三好屋商店酒場』。ローカル居酒屋を繁盛店に導いた「ま、いっか」戦略

客同士がつながる仕掛けで坪月商65万円を達成。三軒茶屋『すこぶる』の“リアルSNS”戦略

若者に日本酒の「ミスマッチ」が大ヒット。月商600万円『中野青二才』に繁盛の秘訣を聞く

坪月商70万円超の“最強”居酒屋『おじんじょ』が教える「繁盛店の定理」

全財産を奪われ店も売却、無職・所持金44万円から再出発。『ベクタービア』小川雅弘社長の再起物語

わずか3.7坪で月商340万円を達成。『アガリコ餃子楼』が「狭いけど強い店」である理由

インスタグラムを活用した飲食店の集客術。フォロワー5万7千人超の人気店『チップルソン』に学ぶ