「戦略・戦術」の記事一覧

飲食店の採用、求人広告を出すメリットは？ 自店ではできない効果的な施策も可能に【採用お役立ちコンテンツ】

有楽町の純喫茶『ローヤル』。支配人が振り返る「半世紀以上も営業を続けられたワケ」

わずか10坪で月商650万円を誇る『食堂かど。』。異例の「三毛作営業」が功を奏す

うどんの新境地に挑み人気店へ。大阪『青空blue』の業態づくりに迫る

コロナ禍も坪月商40万円をキープ。幡ヶ谷のイタリアン酒場『SUPPLY』が人気の理由

飲食店に広がるサブスクリプションモデル。『野郎ラーメン』が月額定額制で食べ放題に

他店と差がつく、飲食店の「売れる」テイクアウトメニューとは？【厨房マガジン】

“最強”居酒屋『おじんじょ』のアフターコロナ。危機を乗り越えたポジティブシンキング

飲食店の“密”回避に有効！？ 『お食事処 asatte』の「ダイナミックプライシング」導入記

3密回避！テラス席付き飲食店をオープンする際の物件探しについて。設置する際のルールや注意点なども【物件タイムズ】

福岡・京極街に『蛍茶屋』ら４つの系列店。“超”ドミナント戦略、その狙いとは？

【新型コロナ】大阪が独自の飲食店支援。４人以下の食事で2000円分のポイント還元

「withコロナ時代」の宴会スタイルで売上回復。『板前DINING 斬』の“攻め”の改革

サローネグループが挑むパスタ通販。高級レストランが見出した新たな勝機に迫る

グルメ通販で月商350万円越え。第二創業期で『羊SUNRISE』が目指す、羊業界の躍進

『カオカオカオ』新井氏の３つの戦略。コロナ禍でも攻めの出店、その理由とは！？

飲食店の内装づくりで大切なのは、希望をきちんと伝えること。内装デザイナーへの伝え方【店舗デザインマガジン】

2020年夏の飲食店トレンド。今夏ならではのサービスやメニューを提供するお店を一挙ご紹介！【しょくヨミ!!】

ゆとりを感じる飲食店の内装デザインのポイントは？ 狭くても開放感のある店をつくる！【店舗デザインマガジン】

飲食店の「インスタ集客」を徹底解説。ウィズコロナ時代に役立つ新機能、続々と！

飲食店が今知りたい「通販」の始め方。 必要な許可から、通販サイトの選び方まで【しょくヨミ!!】