「外食トレンド」の記事一覧

飲食店で働く方なら知っておきたい！ 飲食業界の最新トピックス4選【しょくヨミ!!】

ワタミが居酒屋120店を『焼肉の和民』へ。コロナ機に飲食店の業態転換が加速

ワタミはから揚げ店のFC展開をスタート。大手外食企業がチャレンジする新業態

『UberEATS』や『出前館』のデリバリー手数料は？ 宅配サービスを飲食店目線で比較！

低予算でゴーストレストランを開業。シェア型厨房『キッチンベース』利用者が語るリアル事情

外食業界をにぎわせた話題の新店３選、『そのだ』『Hotel's』ほか

「ミシュランガイド北陸2021特別版」発表。三つ星に石川県『料理 小松』、北陸３県で初！

アフターコロナの「リベンジ消費」は限定的か。飲食店は新たな需要の開拓を

大手外食チェーン、「ハンバーガー」業態への参入相次ぐ。コロナ禍でも好調な理由は？

withコロナ時代の外食の“兆し”は「イエナカ外食」。リクルートが「コレカラ会議」開催

コロナ禍で消費者に求められる飲食店とは？ ホットペッパーグルメ外食総研が発表

じつは奥が深いドギーバッグ問題。食品ロス対策へ、普及に問われる「社会の成熟性」

ブルーパブ開業に必要な免許・資格は？　ビール醸造と酒税法の話

軽減税率の対象、どこで線引き？ 外食企業・飲食店がとるべき3つの対策とは

ホリエモンの「ヴィーガンは健康に悪い」発言に、文教大准教授「栄養学的根拠ない、思い込み」

消費者の約５割がコロナ禍で「一人外食」を経験。ホットペッパーグルメ外食総研が調査

高級店から一転“炭火焼イタリアン”へ。樫村仁尊氏に聞く『falo』へ込めた想い

せんべろの聖地「立石」が再開発、「呑んべ横丁」の半数が立ち退きに。店主、住民らは何を思う？

2020年『今年の一皿』は「テイクアウトグルメ」。コロナ影響で市場拡大！

「FOODIT TOKYO 2020」開催。「飲食DX」でウィズコロナ時代を生き抜く

竹田クニ氏が読み解く2020年の外食トレンド。未来に向けた３つの提言