「食の仕事人」の記事一覧

お客様の飲酒運転を未然に防ぐ！飲酒運転の幇助を避けるため、飲食店ができる対策は？【しょくヨミ!!】

飲食店で働くホールスタッフに捧ぐ「本」10選。プロ意識を高める珠玉の作品たち【しょくヨミ!!】

飲食業界の転職活動で必要な準備と大切なポイントは？ 周到な準備が良い転職につながる！【しょくヨミ!!】

飲食店の店長の仕事内容って？ 優秀な店長に求められるスキルとは！？【しょくヨミ!!】

多様化するバーの世界。その種類は？ バーの基礎知識と最新トレンドを紹介【しょくヨミ!!】

年々上昇する飲食店の平均給与。最近は「働き方」の変化も顕著に【しょくヨミ!!】

「公務員」や「医者」にも勝てる！？ 飲食店の経営者やシェフがモテる5つの理由【しょくヨミ!!】

「こんなはずじゃなかった」を防ぐために。求職者なら知っておきたい求人用語集【しょくヨミ!!】

料理の満足度に大きく関わる「盛り付け」。和食を例にそのポイントを紹介！【しょくヨミ!!】

「カップル入店拒否」のパスタ店も。クリスマスでも健やかに働ける飲食店とは？【しょくヨミ!!】

バルブームのきっかけとなったスペイン料理。意外と知られていないその魅力とは？【しょくヨミ!!】

飲食店スタッフの身だしなみを服装と体の両面から考える。あの有名店のルールも紹介！【しょくヨミ!!】

今さら聞けない「飲食店の面接術」。服装から志望動機まで基本をチェック！【しょくヨミ!!】

居酒屋アルバイトは本当にキツい？ 働く前に知っておきたいメリット・デメリット【しょくヨミ!!】

一流シェフは高級食材をどのように学んでいるか？ 共通点は料理ジャンルにとらわれない柔軟性【しょくヨミ!!】

せっかくならおしゃれに働きたい！ 飲食業界の制服トレンドを分析【しょくヨミ!!】

超一流シェフっていくら稼ぐの？ 71億円を稼ぐ驚愕の料理人は一体誰！？【しょくヨミ!!】

リストランテからバールまで。多様化するイタリア料理の業態と、その歴史を追う【しょくヨミ!!】

食材ロス対策は「原価率の抑制」にも効果。京都『バルベーラ』が実戦する食べ残し対策【食材バイヤーズマガジン】

ホールスタッフにワインの知識は必須！？ ワインを学ぶための3つの勉強法【しょくヨミ!!】

店に立つか、経営に専念するか？ 独立希望者なら知っておきたい飲食店オーナーの働き方【しょくヨミ!!】