「食の仕事人」の記事一覧

ピッツァイオーロ『L'ARTE』井上さんにインタビュー。「ピッツァは一期一会」【しょくヨミ!!】

「今までの経験を存分に生かして」──『Tiaras』渡邊将輝さん｜ルーキーズ・スナップ

「一杯ずつ心をこめて」──『24/7 coffee&roaster』豊田桐夏さん｜ルーキーズ・スナップ

飲食店のテイクアウト導入が増加！ テイクアウトならではの接客のポイントや注意点は？【しょくヨミ!!】

アウトドアがテーマのカフェ＆レストラン10選。働きながらキャンプ気分！【しょくヨミ!!】

飲食店スタッフは手元の衛生管理が大切！ 手洗い、爪のケア、消毒などのコツと悩み対策【しょくヨミ!!】

飲食業界でのキャリアアップを成功させたいなら、まずは自己分析！ 方法や実施するメリットは？【しょくヨミ!!】

飲食店スタッフの空き時間有効活用法5選。暇な時間やアイドルタイムにスキルアップしよう！【しょくヨミ!!】

勤務先の飲食店が突然の休業、給料はもらえる？ スタッフが知っておくべき休業手当とは【しょくヨミ!!】

清潔感も大切だけど、おしゃれも楽しみたい！ 飲食店勤務に適したヘアアレンジは？【しょくヨミ!!】

飲食店スタッフ必見！ 仕事やキャリアアップに役立つYouTubeチャンネル4選【しょくヨミ!!】

『フロリレージュ』川手寛康シェフが語る「東京で一番のレストランになるより大切なこと」

「よろしかったでしょうか？」はNG！ 飲食店スタッフが知っておきたい間違った敬語【しょくヨミ!!】

“パン飲みイタリアン”の新鋭『チッツィア』。人とのめぐり合わせで今の自分がある

わずか14坪で月商600万円を達成。『ビストロカリテプリ』の「コスパ戦略」をひも解く

2100円の定食一本で勝負！ 福岡『清喜ひとしな』が提案する「本当の贅沢」とは？

HACCP義務化直前！ 今こそ再確認、飲食店スタッフの衛生管理とクレンリネス知識【しょくヨミ!!】

「チーズ×自然派ワイン」でゲストを虜に。恵比寿『スブリデオ レストラーレ』の戦略に迫る

飲食店のマネジメント業務を担うSV（スーパーバイザー）とは？ 仕事内容ややりがいを紹介【しょくヨミ!!】

グルメ激戦区の大衆酒場かくあるべし。学芸大学『レインカラー』が描いた戦略とは！？

心地よい空間をつくる！ 飲食店に欠かせないホールスタッフの仕事とやりがい【しょくヨミ!!】