「居酒屋」の記事一覧

下町・北千住に根ざす繁盛店『一歩一歩』。代表・大谷氏が語る「街に愛される」店になるまでの歩み

居酒屋甲子園に優勝した『三好屋商店酒場』。ローカル居酒屋を繁盛店に導いた「ま、いっか」戦略

人情に厚い浪速街。個性豊かな名店そろう大阪「十三」への飲食店出店のポイントは？【物件タイムズ】

小規模な居酒屋は喫煙OKに？ 飲食店禁煙化、修正案でるも批判続出

居酒屋の「専門店化」は儲かるのか？ 梅田『NARI屋』に聞いた業態転換の秘訣

変貌が求められる総合居酒屋。低迷脱出の鍵は「専門店化」か？

飲食店の開業資金をおさらい。居酒屋、カフェ、ラーメン店はいくらで出店できる？

2016年の外食トレンドを大予想！ 大衆居酒屋が復権の兆し！？

飲食店が多くて賑やかな「京橋」への出店は有望！？ 人気エリアならではの注意点とは【物件タイムズ】

空前のブームを牽引する超人気店。凍結レモンサワーの元祖『素揚げや』に聞く、美味しさの秘密

秋葉原『赤津加』に蘇る三丁目の夕日。いま「大衆居酒屋」が世の中に求められる理由

駒澤大学の居酒屋「儘　裏路地」-立地より自分たちのこだわりが大切-【物件タイムズ】

女性客にも人気！ “大衆酒場系”の内装デザインがウケる背景とメリット【店舗デザインマガジン】

「いつかこの会社を上場させたい！」──『名代 千代勝』佐伯卓也さん｜ルーキーズ・スナップ

いま飲食店に求められるメニュープランとは？ 本格コース料理5,000円はなぜ実現できる！？

居酒屋復活の鍵は“手触り感”！？ 北千住の酒場に見る繁盛の理由