「戦略・戦術」の記事一覧

新型コロナの影響により飲食店の８割が売上減。「テイクアウト」の販促術を徹底リサーチ

チャンネル登録15万人超！ 飲食店ユーチューバー「無駄なし！まかない道場」の動画集客術

SNSでの反響も期待できる、飲食店の割引サービス７選。集客効果を得るには「話題性」が大切

飲食店が「客単価」を上げる際の大切なポイントは？ 具体的な５つの方法も紹介！

居酒屋の「お通し」問題、店主のホンネは？ 「見え辛いところでお金を取るしか方法がない」との声も

飲食店の大切な経営指標「坪売上」を上げるには？ 福岡の繁盛店『炉端 百式』に聞く

飲食店の永遠の課題「離職率低下」へ、ワンダーテーブルの挑戦。6つの取り組みに学ぶ

【飲食店経営者インタビュー】イーデザイン佐藤充社長が切り拓く道

インスタのフォロワー9,000人超！ 『ソラノイロ』宮崎氏に聞く「SNS集客の秘訣」

大阪『ラムのラヴソング』、コロナ禍で「業態転換」も大ヒット。今、求められる飲食店とは？

売上80％でも利益を残すには？ コロナ禍の飲食店経営を数字から考える

カラオケ業界もコロナ直撃。緊急事態宣言下でとった『カラオケ館』の秘策が話題

コロナ禍でも「居酒屋文化守る」。三軒茶屋『赤鬼』、安心して語らえる酒場へ

「こんな店が欲しかった」を追求する繁盛店。経堂『今日どう？』の店づくり戦略

渋谷『カクニマル』が常連客に愛される理由。初回で客の心を奪うスゴい「演出力」

『東京MEAT酒場』を大胆リニューアル、四家公明氏の「コロナ禍の戦い方」

地元客に愛され坪月商58万円を達成。西荻窪『サイコロ』が貫く“楽しむ”姿勢

飲食店の採用、求人広告を出すメリットは？ 自店ではできない効果的な施策も可能に【採用お役立ちコンテンツ】

有楽町の純喫茶『ローヤル』。支配人が振り返る「半世紀以上も営業を続けられたワケ」

わずか10坪で月商650万円を誇る『食堂かど。』。異例の「三毛作営業」が功を奏す

うどんの新境地に挑み人気店へ。大阪『青空blue』の業態づくりに迫る